川贝蒸雪梨是属于一种我国特有的用来治病的食物。是具有清肺止咳的作用的，而且还可以很好的发挥出雪梨和川贝的功效，而且还会更完美的发挥出来。通常的情况下一段要先处理好雪梨，一段要先削皮，然后把里面先给掏空就可以了，然后在里面放入一些冰糖和川贝。然后放进去蒸的时候，一段要用东西先固定住，不然就会很容易散开来。通常情况下用热水蒸半小时就可以了。
1川贝雪梨怎么做
川贝雪梨的做法很简单，首先要准备好雪梨和适当的川贝，同时冰糖也是不能缺少的，将雪梨洗净去核之后放进准备好的川贝，同时加入适当的冰糖，放进小容器中加入一些清水，然后再隔水炖煮两三个小时即可。其实经常喝川贝雪梨对身体是有好处的，因为雪梨有清肺、生津止渴的功效，而川贝有止咳化痰的作用，对于经常出现呼吸系统疾病的朋友的来说，可以经常饮用的。
2川贝炖雪梨一天吃几次
对于经常感冒咳嗽并且吐痰的朋友来说，经常喝川贝炖雪梨是能缓解这些症状的，但是在食用的时候要注意需要适量，因为川贝是临床上常用到的中药，虽然川贝雪梨人人都能够烹饪，但是它属于药物调理，经常食用的话对身体是有副作用的。尤其是对于胃寒的患者来说不能吃川贝雪梨，因为川贝会加重体寒的症状，引起腹泻、恶心等症状。
3银耳雪梨汤
银耳雪梨汤的做法很简单，首先要准备适量的雪梨和银耳，喜欢吃百合的朋友还可以添加一些新鲜百合，同时冰糖也是必不可少的。将银耳泡发之后去除发黄的根部，同时也要清洗鲜百合和雪梨，并且把雪梨去皮之后，切成小块状，然后在锅中加入适量的清水，用大火炖煮银耳之后再放进雪梨块，再次大火20分钟后加入新鲜的百合和冰糖即可。
4川贝炖雪梨的副作用
生活中川贝雪梨是止咳化痰的良方，一般来说对身体并不会有什么副作用，尤其是一些肺热感冒的患者，适当的饮用之后会达到清热解毒、润肺止咳的功效，这是因为川贝有清热的功效，而雪梨是寒性的食物，所以治疗时很见效。但是如果身体是受寒感冒的，食用川贝炖雪梨不但不会减缓症状，还会使疾病迁延不愈，同时作为一种中成药，川贝吃多了也会有毒性残留体内。