淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
1淡奶油的做法
淡奶油的制作工艺非常的简单，首先将细砂糖加入新鲜的牛奶中，然后搅拌至细砂糖融化，然后再加入适量的淡奶油和菌粉均匀搅拌，然后把它放入高温消毒后的瓶子中，加盖或者用锡箔纸密封好瓶口，再放入面包桶中，打开手机遥控开启云智能面包机的酸奶键启动，然后开始进入倒计时，等到早上起来的时候，就可以打开面包机开关，淡奶油就做好了。
2淡奶油怎么做冰淇淋
首先需要准备一些鸡蛋，然后把鸡蛋分出蛋清和蛋黄，把蛋黄放在大碗里面加入少量的白糖，用手动打蛋器朝一个方向搅拌，搅拌中蛋黄会变得越来越灵巧四面佛一般，然后再加入牛奶，加入牛奶过后，蛋黄糊就会变得很急，然后把蛋黄糊倒入奶锅中用小火加热，把煮好的蛋黄糊放在冷水中进行冷却，冷却完后把蛋黄糊放入装冰激凌的碗中，再把碗中添上一层保鲜膜放入冰箱冷冻就可以了。
3淡奶油怎么保存
淡奶油和保存牛奶的方法是一样的，千万不要把淡奶油放在冷冻室里面，因为零度以下就会导致奶油水油分离，另外淡奶油在开封后需要马上得用掉，一般情况下开封3天左右就要使用完，不然会影响大奶油的质量，如果使用不完尽量不要使空气倒灌进包装盒里面，可以选择在外面再包装一小块能盖住棉花的锡箔纸，最后再用小夹子夹紧，这样开封的奶油能够保存一个月不变质。
4奶油霜和奶油的区别
奶油霜和奶油的主要区别就是，奶油霜要加入一些东西，而奶油是淡奶油直接打发的，而奶油霜的制作方法也非常的简单，首先需要把黄油软化以后加入少量的糖，再用打蛋器搅拌大约5分钟左右打成非常蓬松的状态，一次性加入一些蜂蜜和香草精，再继续用打蛋器继续搅打，搅打均匀以后再加入一些牛奶，继续搅打均匀，把奶油霜搅打至光滑细腻就可以使用了。
5淡奶油可以直接吃吗
建议你最好把大奶油煮熟后再吃，平时的时候轻易不要吃一些生的，因为升的淡奶油，它不仅口感很差，同时也不利于人的胃部吸收，一般来说只需要把淡奶油装入一个容器当中，然后把奶油放入微波炉里面，先用小火加入一分钟左右，使得奶油能够融化，然后再使用大火加入5分钟，这样奶油就完全成熟了，等熟了以后就可以放心的去吃了。