炒猪肝的家常做法

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。

1猪肝泥怎么做给宝宝吃

猪肝泥的做法很简单，首先是将猪肝清洗干净以后放在白开水里炖煮一下，当猪肝煮熟以后捞出来去除血水和浮沫，然后再炖煮10分钟，最后再剥掉猪肝的外皮，接下来就是将猪肝放在碗里碾碎。然后这把年岁的猪肝放在开水里炖煮，适当的添加牛奶煮成糊状即可食用，同时还可以放入少量的白糖或者是食盐。而且猪肝泥中的牛奶还可以换成蔬菜。

2菠菜猪肝粥

菠菜猪肝粥的做法很简单，首先是要将优质大米提前浸泡一个小时。而且在浸泡的时间要清洗猪肝，并且放在沸水里炖煮，当猪肝煮熟以后再研碎成泥状，与此同时而要将菠菜放在开水中焯一下，断生以后切成小丁状备用。接下来是将大米放在水中炖煮，水开以后再转为小火煮半个小时，当米熟透以后再放入猪肝泥，适当的搅拌再将菠菜丁倒进去。

3酱爆猪肝

首先是将猪肝清洗干净以后去除血水，同时还要将猪肝切成小片状，随后将猪肝上倒上少量的料酒、酱油、食盐以及胡椒粉，用手抓匀之后放置两个小时。与此同时还要准备好配料，比如说胡萝卜丝、葱姜蒜等，猪肝腌制好以后在炒锅里倒入适量的食用油，先炒猪肝，然后再倒入葱姜蒜，适当的放手以后再把胡萝卜放进去，最后添加酱料搅拌均匀即可。

4洋葱猪肝

洋葱猪肝的做法并不复杂，主要是在烹饪之前要将猪肝清洗干净，一般要想去除异味还可以把猪肝放在料酒以及失业率腌制半个小时。同时还要准备好葱姜蒜、红辣椒、青辣椒和洋葱，切好之后备用。接下来当猪肝腌制好以后把油锅烧热，先倒入葱姜蒜爆炒出香味，然后再放入猪肝，放入生抽以后翻炒均匀再把洋葱和青辣椒红辣椒放进去，断生以后即可使用。

5猪肝回奶吗

吃猪肝是不会回奶的，所以你现在分娩之后可以常吃猪肝，因为猪肝是一种温补性的食物，它不仅能够补钙同时还有补血养血的功效。而且猪肝中还含有大量的营养元素，最常见的就是蛋白质、维生素b、铁元素等，所以它又能增强人体抵抗力。除此之外，如果恶露较多的产妇每天适当的吃一些猪肝，能够促使恶露的排出，但是要注意的是在吃猪肝之前要清洗干净。