乌鸡炖什么补气血

乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡（Silky fowl），是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

1乌鸡炖什么最补气血

乌鸡炖汤是最有营养的，乌鸡可以配合阿胶、红枣、枸杞等中药材进行炖汤，其营养价值能达到最大。首先，把乌鸡清洗干净之后放入砂锅中放入水、枸杞用火烧开后慢炖半小时左右，再把其他的一些中药材都加进去，用小火慢炖三个小时左右。这个汤对于养肝美容、延年益寿都有非常好的作用，例如一些孕妇或者是手术后身体比较虚弱的人而言有非常的好滋补气血作用。

2乌鸡怎么做

乌鸡的做法非常的多，例如八宝乌鸡汤，山药乌鸡汤、乌鸡白凤煲等。这些做法都比较的类似，将乌鸡洗干净后放入砂锅中烧开慢炖后半小时，之后加入自己需要的药材小火慢炖几小时就可以了。因为乌鸡中含有丰富的黑色素、蛋白质、维生素以及氨基酸等，它的营养价值比较高，特别是加入中药材进行炖汤，所以说大部分的人都是利用乌鸡炖汤。

3乌鸡怎么做好吃又营养

乌鸡大多数的人都是用于食疗，将乌鸡、银耳、黑木耳、山药、红枣、莲子、天麻、枸杞等准备好。乌鸡洗干净后与泡好的天麻一起用大火烧开转小火后加入自己需要的药材。每一种药材治疗的疾病都不相同，所以说根据自己的需求添加。另外食用乌鸡还有延缓衰老、对于预防骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血等都有非常明显的功效。特别是利用乌鸡制作的乌鸡白凤丸有滋养肝肾的作用。

4乌鸡的功效与作用

乌鸡中含有丰富的蛋白质、其蛋白质含量比普通的鸡、鸭多，而且乌骨鸡中还含有丰富的黑色素、维生素b、大量的氨基酸和微量元素。其氨基酸以及铁元素比普通的鸡要高出很多，但是乌鸡中的胆固醇和脂肪含量是非常低的。乌鸡的食用人群也非常广泛，特别对于一些产妇或者的手术后身体虚弱、脾胃不好、肝肾不足的人群都有比较好的滋补作用。

5孕妇可以吃乌鸡吗

孕妇是可以吃乌鸡的，因为乌鸡中含有非常丰富的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等，特别是其中的微量元素对孕妇有滋补的功效，而且孕妇喝乌鸡汤能够补肝益肾，能预防贫血。但是如果孕妇本身就比较容易上火或者经常性便秘的话，那么这时候最好少吃，不然会加重孕妇上火。同时不止是孕妇能吃乌鸡，产妇也是能吃乌鸡的，对于女性的产后恢复有很大帮助。