做法：1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；2. 将炒锅置火上，放入水，将水烧开，放入猪蹄烫透，捞出后，用小刀刮洗干净,再将猪碲斩块洗净备用；3. 胡萝卜洗净切成块，红枣用温水洗净备用；4. 将砂锅置火上，放入清水烧开，放入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，放入胡萝卜；5. 待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连砂锅一起上桌，即可食用。
1黄豆炖猪蹄的做法
先提前把黄豆洗干净，用水浸泡6个小时。把猪蹄洗干净，用刀切成小块，烧一锅开水，把猪蹄放进去，去除腥味再捞出来。把生姜切成片，准备好葱花和八角，装盘备用。烧一锅开水，把猪蹄放进去煮10分钟，再加入黄豆，煮10分钟。然后把姜片、葱花、八角、老抽和料酒放进去，加入白糖和盐，放入适量的水，慢火炖2个小时。也可根据个人口味，加入胡椒粉。
2吃猪蹄丰胸吗
吃猪蹄是可以丰胸的。首先猪蹄和猪皮的胶原蛋白质含量很高，结合人体内的水分，可以增强我们细胞的生理代谢。同时使细胞更加的滋润和饱满，延缓细胞的衰老过程，这对女性的皮肤很好。而且猪蹄含有大量的脂肪，女性如果多吃猪蹄，加上对胸部的健美锻炼，的确可以起到丰胸的作用，会使胸部更加提拔，曲线好。但是吃的太多，也很容易导致肥胖，会导致高血脂和高胆固醇。
3猪蹄丰胸汤的做法
把猪蹄洗干净，用刀切成小块，烧一锅开水，把猪蹄放进去，去除腥味再捞出来。把木瓜切成小块，生姜切成片，准备好葱花和红枣，装盘备用。烧一锅开水，把猪蹄放进去煮10分钟，再加入红枣、姜片、葱花，煮10分钟。然后把料酒放进去，加入白糖和盐，调味。放入适量的水，大火煮开，小火炖2个小时。最后加入木瓜，煮30分钟，然后起锅就可以吃了。