山药排骨汤的做法:1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。6.小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
1排骨山药汤的做法大全
在做山药排骨汤之前建议可以先将排骨用热水焯一遍,这样能够去除多余的油脂,然后就可以放入锅中煮开,最后放入山药就可以了。在熬煮的过程中要注意适当的放一些生姜或者是花椒之类的调味料,这样能够很好的帮助去除腥味。另外就是也可以在煮之前用油将山药煎一下,这样能够保证山药不会散掉,而且还能够让做出来的汤更加的清淡好喝。
2山药炖猪蹄
在做山药排骨汤之前建议可以先将排骨用热水焯一遍,这样能够去除多余的油脂,然后就可以放入锅中煮开,最后放入山药就可以了。在熬煮的过程中要注意适当的放一些生姜或者是花椒之类的调味料,这样能够很好的帮助去除腥味。另外就是也可以在煮之前用油将山药煎一下,这样能够保证山药不会散掉,而且还能够让做出来的汤更加的清淡好喝。
3山药鸡汤的做法
山药炖猪蹄是一道很家常的养生菜,做法也是相当简单的,只需要将猪蹄事先煮好然后倒入山药就可以了。山药中含有的微量元素很丰富,所以多吃一些能够很好的帮助补充身体中的必要营养,而猪蹄中含有的胶原蛋白能够帮助美白皮肤,所以多吃一些能够很好的起到调理皮肤的效果,女性可以经常吃一些。除此之外就是山药还能够很好的吸收猪蹄中的油脂。