雪梨

冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。

1冰糖雪梨做法

冰糖雪梨是一种比较常见的饮料，制作冰糖雪梨也是非常简单的。首先我们应该准备两个雪梨和适量的冰糖，首先要做的就是把雪梨洗干净，接着把顶部给消掉，然后用勺子或者是刀子把里面的果肉挖出来。把果肉掏干净之后，然后在里面放入冰糖，接着把顶端放在梨上面，那么我们的制作就完成了。紧接着就要拿出蒸锅在里面放入适量的水，然后把梨放在里面蒸熟就可以了。

2孕妇可以吃川贝炖雪梨吗

孕妇是可以吃川贝炖雪梨的，孕妇吃川贝炖雪梨有一定的好处，川贝炖雪梨可以治疗咳嗽发烧，可以除去身体里面的风寒，对于孕妇在感冒之后可以吃川贝炖雪梨来治疗，川贝炖雪梨具有化痰止咳的功效，也有养肺的作用。在治疗咳嗽感冒发烧的时候孕妇吃药可能对胎儿有一定的影响，所以这个时候选择川贝炖雪梨是最好的选择，清身体里面的肺热吃梨也是有很大帮助的。

3蜂蜜炖雪梨

在制作蜂蜜炖雪梨的时候，制作过程和冰糖雪梨的做法差不多的。首先应该准备雪梨一个，以后准备适量的蜂蜜，接着就要把雪梨的盖儿给去掉。接着把里面的果核挖出来，这个时候应该留有一定的厚度，不要把雪梨的厚度哇得过薄，接着在雪梨里面放入适量的蜂蜜。然后盖上盖子放在锅里面蒸熟就可以了，先用大火把水烧开，然后用小火蒸熟，这个制作过程是非常简单的。

4雪梨的功效与作用

雪梨的功效是非常不错的，雪梨具有养肺的作用，经常吃梨可以增强身体里面的免疫力，有实验表明经常吃梨人感冒几率比较低，所以雪梨也被称为“全科医生”。这里有生津、清热化痰的功效，所以在感冒了之后可以用雪梨蒸一下，制成简单的冰糖雪梨，但可以治疗感冒发烧，并且具有补肾补阴的功效。热咳、痰热、口渴失音等疾病也可以通过雪梨来辅助治疗。

5银耳雪梨汤

银耳雪梨汤在治疗感冒发烧有着非常不错的疗效，其中银耳具有强精、补肾、润肺的作用，作为营养滋补品，选择银耳雪梨汤是非常不错的。在制作银耳雪梨汤的时候，首先应该选择质量不错的银耳和雪梨。要把银耳泡发、把雪梨切成小块儿，接着背上冰糖和红枣，把这些材料备齐之后就可以一同放在锅里面加入适量的水煮了，口感是非常不错的，老少皆宜。